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白だし 鶏肉 | ゑびす醤油 鶏肉のうまみ広がる白のだし 150ml | とり白出汁 福岡 昆布だし 万能だし 調味料選手権入賞
¥3,120 JPY
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| 商品説明 |
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| 【商品概要】 「鶏肉を麹で醸した肉しょうゆ」をもっと手軽に使っていただくために、お湯で薄めるだけの白だしを作りました。北海道産の昆布出汁で割ることで、みつせ鶏の旨みと香りを優しく包む琥珀色の白だしが出来上がりました。また、この商品は、「第16回調味料選手権2025」の出汁部門で入賞いたしました。 【商品の特長】 みつせ鶏の旨み（イノシン酸）を引き立たせるために、相手として選んだのは昆布（グルタミン酸）でした。北海道産の昆布の出汁を使用し、鶏の風味が際立つようにみりんと隠し味の魚醤を少量加えています。一般的な白だしとは異なり、鶏の旨みと香りが凝縮されています。この濃厚な「鶏だし」が、料理に奥行きのある上品な風味を与えます。もともとの鶏のしょうゆの色が琥珀色のため、素材の色を活かす上品な仕上がりになります。 【おすすめの使用方法】 濃縮白だしであるため、使用時には10倍希釈でご使用ください。薄めるだけで簡単に鍋やうどんのスープとしてご使用いただけます。その他には、幅広い料理に対応する万能なだしとして、様々な和食の味付けに活躍します。だし巻き卵や鶏肉の肉じゃがなどにもおすすめです。この一本で、料理の見た目と良味を両立します。ご家庭で、プロが作るような透き通った味わいをお楽しみください。 セット販売の「薫煙醤（くんえんじょう）」は、和歌山県湯浅の老舗醤油蔵「角長」の濃口醤油をベースに、桜やけやきなどの木くずを燻製チップとして活かす独自の“液体燻製”技術を用いて仕上げた香ばしさ際立つ特別な醤油です。 フライパンで焼くと、通常の醤油が焦げる香りに加えてふんわり甘く深いスモークの香りが膨らみ、おにぎり、焼き魚、焼き野菜、とうもろこしなど、一振りで風味を格上げします。 塩味はやわらかく、素材の旨さを引き立てる味わいに仕上げられており、普段使いから特別な料理まで幅広く活躍します。 内容量は200?ml 賞味期限は製造日より1年（開封後は冷蔵保存）です。 |
| 商品情報 | |
|---|---|
| ブランド | ゑびす醤油株式会社 |
| 生産地 | 福岡県 |
| 容量 | 150ml |
| よく利用されるシーン |
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| 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/２次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル
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